ยะลา - เทศบาลตำบลธารน้ำทิพย์จัดโครงการจัดงานวันไหว้บ๊ะจ่าง ประจำปี 2568
อนุรักษ์ประเพณีวัฒนธรรมโบราณของชาวไทยเชื้อสายจีนในพื้นที่อำเภอเบตง

วันที่ 31 พฤษภาคม 2568 เวลา 08.00 น.
นายสมัคร นอระพา นายกเทศมนตรีตำบลธารน้ำทิพย์
พร้อมด้วยนายสุขสรรค์ วุฒิพิทักษ์ศักดิ์สิทธิ์ รองนายกเทศมนตรีตรีตำบลธารน้ำทิพย์ ,นางสาวฮุสนี ดาเด๊ะ รองนายกเทศมนตรีตำบลธารน้ำทิพย์ , และเจ้าหน้าที่เทศบาลตำบลธารน้ำทิพย์ ,ประชาชนในพื้นที่และชาวมาเลเซียเข้าร่วมงานโครงการจัดงานวันไหว้บ๊ะจ่างประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2568 โดยมีนายกิตติภณ เปรมรัชชานนท์ ปลัดอาวุโสอำเภอเบตง เป็นประธานเปิดโครงการฯในครั้งนี้ เพื่ออนุรักษ์ประเพณีวัฒนธรรมโบราณของชาวไทยเชื้อสายจีน และเพื่อสร้างความสามัคคีของคนในชุมชน และกระตุ้นให้เกิดการท่องเที่ยวของตำบลธารน้ำทิพย์และอำเภอเบตง

โดยกิจกรรมภายในงาน มีพิธีไหว้บ๊ะจ่าง และให้ความรู้เกี่ยวกับการอนุรักษ์วัฒนธรรม ประวัติ ความเป็นมา ความสำคัญของเทศกาล วันไหว้บ๊ะจ่าง และการปฏิบัติตนในวันไหว้บ๊ะจ่าง กิจกรรมการแสดงบนเวทีเพื่อประชาสัมพันธ์เทศกาลประเพณีในพื้นที่ กิจกรรมการแข่งขันห่อบ๊ะจ่าง
(แจ้งลงทะเบียนหน้างาน) และกิจกรรมการแข่งขันกินบ๊ะจ่าง ประเภทชายหญิง

สำหรับวันไหว้บะจ่างเป็นประเพณีจีนโบราณที่สืบทอดต่อกันมาซึ่งเป็นอีกหนึ่งเทศกาลสำคัญของชาวจีนถือเป็น 1 ใน 3 เทศกาลสำคัญของชาวจีน ได้แก่ เทศกาลตรุษจีน เทศกาลไหว้พระจันทร์ โดยบ๊ะจ่าง เป็นชื่อเรียกอาหารจีนที่ทำมาจากส่วนผสมมากมายมารวมกันได้แก่ ข้าวเหนียว, เห็ดหอม, กุ้งแห้ง, ถั่วลิสง, เนื้อไก่, แปะก๊วย, ไข่แดงเค็ม, ซีอิ๊วขาว-ดำ, น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น นำทั้งหมดมาผัดให้ข้าวเหนียวสุกจากนั้นตักใส่ลงในใบไผ่ทรงสามเหลี่ยมมัดเชือกแล้วนำไปนึ่งต่อให้เนื้อสัตว์สุกให้ทั่วอีกที
ณ ป้อมกวางหลง หมู่ที่ 1 ตำบลธารน้ำทิพย์ อำเภอเบตง จังหวัดยะลา